チーズヴィレッジ(チーズ村)

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シチリア産ブラッドオレンジはちみつ125g 2本セット

シチリア産ブラッドオレンジはちみつ125g 2本セット

参考一版価格:3,000円

販売価格:2,680円(税込み)

予約販売をお電話(03-5439-4080)にて受付中です
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1回のご注文で3個までとさせていただきます
(送料は商品代金に含まれています。)

手付かずの自然が多く残る、力強いシチリアの大地が育んだブラッドオレンジの花からとれたICEA(1)*オーガニック認定はちみつです。

シチリアの乾燥した気候で採蜜されたブラッドオレンジのはちみつは糖度が高く、濃厚な味わいで、口に入れると爽やかな香りとやさしい酸味が広がります。 また、養蜂家、アントニノ・ココさんのこだわりで熱処理を一切行っていません。はちみつは高温で加熱すると結晶しなくなりますが、ビタミンなど大切な栄養素が壊れてしまいます。ココさんのはちみつは熱処理を一切行っていない、大変貴重なはちみつです。

(1)*ICEA 認証オーガニックはちみつ

「ICEA(イチェア)」(Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale/倫理と環境のための認証協会)とは、 AIAB(IFOAM認定のイタリア有機農業協会、 1982年に設立)を母体とする、イタリアを代表するオーガニック認証機関です。

*はちみつは有機JAS認定の対象外であるため、有機JASマークは貼付されていません。


前シーズンは雨が多く、不作だったブラッドオレンジのはちみつ。今シーズンは天候にも恵まれ、最高においしいブラッドオレンジのはちみつを皆様にお届けします


養蜂家:アントニノ・ココ氏
ココさんはイタリア・シチリアで季節の花々を追い巣箱を移動させて採蜜をする移動養蜂家。
シチリアの自然とみつばちをこよなく愛し、かつてはシチリアの養蜂協会の会長を務めていたことも。
<召し上がり方>
・マスカルポーネにかけてデザート風に、カマンベールや青かびチーズとのマリアージュも楽しめます。

・そのままたっぷりとバタートーストにかけて。

・お砂糖の代わりに紅茶やコーヒー、お料理に。

・フルーツ漬けに。

※とろっとしたはちみつがお好みの 方はぬるめのお湯で湯煎(45~60℃)にかけてください。






※木製ディッパーはセットに含まれません