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海老とメロンのアンサンブル、ブリーチーズのマヨネーズ
ホタテ貝の香草風味のグラティネ、大根のコンフィ添え
メニュー作成、武友久志シェフ
牛フィレ肉とリンゴ、ブリーチーズの焼き物、柚子の香り
マグロの瞬間グリル　パルミジャーノのドレッシング
鳥と野菜、トゥール・ル・ルスティックのポトフ
ポークとジャガイモのソテー、カマンベール添え
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