ポトフは、フランスの代表的な家庭料理の一つです。このポトフにチーズを加えてアレンジしてみました。
栄養満点で美味しい一品です。

鳥のもも肉　　400g
ニンジン　100g　、　ジャガイモ　（小）４個
玉ねぎ　１/2個　、　大根　１０cm　、　あさつき　3本
セロリ　１本　、　ニンニク　１片

トゥール・ル・ルスティック（又はお好みのチーズ）　150g

塩・コショウ
オリーブオイル
チキンブイヨン　4カップ　、　白ワイン　1/2カップ