イタリアの大手チーズメーカー。
メデギーニ社は、主に「パルミジャーノ・レッジャーノ」「グラナ・パダーノ」の生産をするイタリアでも有数の会社です。特にグラナ・パダーノの生産量ではイタリアで2位を誇っています。
ブレッシア地方のマッソーニにある本社は、1904年に建てられボッテーノの大理石の丘に囲まれたイタリア最大の湖であるラゴ・デイ・ガルーダの近くに広がるオリーブの森の中にあります。
このすばらしい環境と伝統的な匠の技によってメデギーニ社のチーズは支えられてきました。
現在は均一の優れた品質を生み出すため、古き伝統的な製法をそのままに近代的なテクノロジーも取り入れております。
近代的なテクノロジーで作られていてもチーズのもつ個性を大切に守りつつ匠の目で厳しく管理されたもとで生産を行っています。
